Kilitbahir Deniz Apart Hotel Barbekü Alanı

Mangal ve Lezzetler

Mangal, Barbekü ve Yerel Lezzetler Rehberi

Tatilde en güzel anlar, sevdiklerinizle açık havada, deniz manzarası eşliğinde kurulan sofralardan doğar. Kilitbahir Deniz Apart Hotel'de her odaya özel barbekü alanı sunuyoruz — tam donanımlı mutfağınızda hazırlığınızı yapın, bahçedeki özel alanınızda mangalınızı yakın ve Çanakkale Boğazı'nın büyüleyici manzarasında unutulmaz bir sofra kurun. İşte mangal keyfinizi eksiksiz yaşamanız için kasap, market ve yerel lezzet rehberiniz.

Odalara Özel Barbekü Alanları

Apart otelimizin her odasına özel mangal barbekü alanları sunuyoruz. Bahçemizde yer alan bu alanlar, doğayla iç içe, rahat ve modern bir ortam sağlamaktadır.

Odalarınızda bulunan tam donanımlı mutfak sayesinde etlerinizi marine edebilir, salata ve meze hazırlayabilirsiniz. Yüksek kaliteli mangal ekipmanları ve geniş oturma alanları ile donatılmış barbekü köşenizde aileniz ve arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirebilirsiniz.

Otel konforunu ev sıcaklığıyla birleştiren bu deneyim, özellikle çocuklu aileler için idealdir — dışarıya çıkmadan, kendi programınızda yemek hazırlayabilirsiniz.

Kasaplar — Et Alışverişi

Mangalın yıldızı elbette kaliteli et. Eceabat merkezde ihtiyacınız olan her şeyi bulabilirsiniz:

Altın Kasap 2 — İsmetpaşa Mah., Atatürk Cad., Türker Apt 4/C, Eceabat. Tel: 0286 814 17 97. Kuzu pirzola, dana bonfile, köftelik kıyma, tavuk kanat ve but — mangal için tüm et çeşitleri

Kilitbahir küçük bir köy olduğundan köy içinde kasap bulunmamaktadır. Eceabat merkeze araçla sadece 6-8 dakika mesafededir (5 km).

Mangal için et önerileri: Kuzu pirzola, tavuk kanat, dana bonfile, köftelik kıyma (kişi başı 250-350 gram hesabı yapın). Etlerinizi akşamdan zeytinyağı ve baharatlarla marine ederseniz lezzet katlanır.

Marketler — Günlük Alışveriş

Eceabat merkezde hem yerel hem zincir market seçenekleri mevcuttur:

Çınar Market — İsmetpaşa Mah., Cumhuriyet Cad. No:21, Eceabat. Tel: 0286 814 12 42
Umut Market — Kemalpaşa Mah., Arıburnu Cad. 24/1, Eceabat
Yıldız Market — Eceabat merkez
Beşler Market 2 — Eceabat merkez
BİM, A101, ŞOK — Eceabat'ta zincir market şubeleri mevcut

Haftalık halk pazarı: Eceabat'ta her Perşembe günü halk pazarı kurulmaktadır — taze sebze, meyve ve yerel ürünler için ideal.

Mangal malzeme listesi: Mangal kömürü, çakmak/kibrit, pişirme teli, alüminyum folyo, servis tabakları, peçete, buz, içecekler, ekmek, soslar.

Taze Balık

Eceabat üç tarafından denizle çevrili olduğu için taze balık bulmak son derece kolaydır. Liman çevresindeki balıkçılardan günlük taze balık alabilirsiniz.

Bölgenin öne çıkan balıkları:

Sardalya — Gelibolu-Eceabat bölgesinin en meşhur balığı, mangalda muhteşem
Lüfer — Sonbahar sezonu, ızgarada enfes
Palamut — Mevsiminde en lezzetli mangal balığı
Kefal ve Uskumru — Yıl boyu bulunabilir

İpucu: Sardalya kebabı bölgenin simge yemeğidir. Taze sardanyaları mangalda pişirip yanında taze soğan ve limon ile servis edin.

Çanakkale'nin Yerel Ürünleri

Mangal sofranızı zenginleştirmek için bölgenin ünlü yerel ürünlerini mutlaka deneyin:

Ezine Peyniri — Coğrafi işaret tescilli, Türkiye'nin en ünlü beyaz peyniri. Koyun, keçi veya inek sütünden. Mangal yanında vazgeçilmez
Bayramiç Zeytinyağı — Coğrafi işaret tescilli, natürel sızma. Salatalar ve marine için
Peynir Helvası — Çanakkale ve Gelibolu'nun simge tatlısı. İki farklı türün en lezzetlileri: Çanakkale Kadir Usta ve Gelibolu Zafer Peynir Helvası. Her iki markanın ürünlerini Eceabat'ta iskelenin hemen karşısındaki Sestos Coffee Eceabat'tan satın alabilirsiniz. Çanakkale merkezine geçerseniz Babalık Tekin Peynir Helvacısı'nda dondurmalı peynir helvası oturarak yemenizi şiddetle tavsiye ederiz
Taze sardalya — Bölgenin simgesi, mangalda pişirilmeli
Lakerda — Tuzlanmış palamut, meze olarak
Eceabat süt ürünleri — Yerel üretim yoğurt ve peynir

Bu ürünlerin çoğunu Eceabat'taki marketlerden ve Perşembe halk pazarından temin edebilirsiniz.

Gelibolu Mutfağı — Yöresel Lezzetler

Kendiniz pişirmek istemediğiniz günler için Gelibolu Yarımadası'nın zengin mutfağını keşfedin:

Sardalya kebabı — Bölgenin simge yemeği, mutlaka denenecekler listesinde
Peynir helvası — Gelibolu'ya özgü tatlı
Tavuklu mantı — Fırın mantısı, üzerine tavuk suyu ve kızartılmış tavuk
Tarak pilavı — Deniz tarağından yapılan pilav
Gelincik şerbeti — Geleneksel içecek

Maydos Restaurant Eceabat — Boğaz manzaralı sahil restoranı

Restoranlar — Dışarıda Yemek

Mangal yapmak istemediğiniz günler için önerimiz Maydos Restaurant'tır. Eceabat sahilinde, Çanakkale Boğazı'nın eşsiz manzarasına karşı konumlanan bu restoran, bölgenin en sevilen mekanlarından biridir. Taze balık, mezelerin yanı sıra köfte ve pizza çeşitleri de sunan Maydos, gün batımında Boğaz manzarası eşliğinde unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi yaşatır.

Diğer seçenekler:

Liman Restaurant — Eceabat merkez, deniz manzaralı, açık hava (5 km)
Kabatepe Balıkçısı — Yarımadanın batı ucunda, ton dolma/kalamari/lakerda (~12 km)
Sokakarası Restoran — Alçıtepe Köyü, ev yemekleri, uygun fiyat (~25 km)

Ayrıca Çanakkale merkezine feribot ile 15 dakikada geçerek şehrin zengin restoran ve kafe seçeneklerinden yararlanabilirsiniz.

Mangal Hazırlığı İpuçları

Et miktarı: Kişi başı 250-350 gram et hesabı yapın
Marine: Etleri akşamdan zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edin (en az 4-6 saat)
Tuz: Tuzu pişirmeden hemen önce ekleyin — erken eklenen tuz etin suyunu çeker
Pişirme sırası: Önce közlenmiş sebzeler (biber, domates, patlıcan, soğan), sonra etler
Mangal sebzeleri: Patlıcan, kabak, biber, mısır — zeytinyağı, tuz ve baharat ile
Soğutma: Etleri soğutma çantasında buz aküsü ile taşıyın, çiğ etin diğer gıdalarla temasından kaçının
Yanında: Ezine peyniri, yeşillik, közlenmiş biber-domates ezme, taze ekmek

Mangal Keyfi İçin En Doğru Adres

Kilitbahir Deniz Apart Hotel'de her oda için özel barbekü alanı, tam donanımlı mutfak ve deniz manzarası sizi bekliyor. Eceabat'taki kasap ve marketlere sadece 6 dakika mesafede, taze malzemelerinizi alın ve bahçenizde unutulmaz bir mangal akşamı yaşayın.

Odaları İncele Bizi Arayın